Den termiska stabiliteten av enzymaktiviteten mäts lätt genom isotermiska titrering calorimetry (ITC). De flesta protein stabilitet analyser för närvarande används åtgärd protein utspelas, men ger inte information om enzymaktivitet. ITC möjliggör direkt bestämning av effekten av enzymet ändringar på stabiliteten av enzymaktivitet.