Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

April 07, 2023

Procesontwikkeling voor het sproeidrogen van probiotische bacteriën en evaluatie van de productkwaliteit

02:12 min

•

Toevoeging van drooghulpmiddelen en sproeidrogen voor probiotische beoordeling

01:58 min

•

Poederkarakterisering en probiotische levensvatbaarheid

01:56 min

•

Letícia Kakuda, Yeily Jaramillo, Fabian C. Niño-Arias, Manuella F. de Souza, Edemilson C. Conceição, Virgínia F. Alves, Otávio G.G. de Almeida, Elaine C. P. De Martinis, Wanderley P. Oliveira

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto,Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia,Universidade Federal De Goiás

Summary

Dit protocol beschrijft de stappen die betrokken zijn bij de productie en fysisch-chemische karakterisering van een gesproeidroogd probiotisch product.

Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

Procesontwikkeling voor het sproeidrogen van probiotische bacteriën en evaluatie van de productkwaliteit

Toevoeging van drooghulpmiddelen en sproeidrogen voor probiotische beoordeling

Poederkarakterisering en probiotische levensvatbaarheid

Summary

Article