Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

April 07, 2023

Prozessentwicklung für die Sprühtrocknung von probiotischen Bakterien und Bewertung der Produktqualität

02:12 min

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Zugabe von Trocknungshilfsmitteln und Sprühtrocknung zur Beurteilung von Probiotika

01:58 min

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Charakterisierung von Pulvern und probiotische Viabilität

01:56 min

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Letícia Kakuda, Yeily Jaramillo, Fabian C. Niño-Arias, Manuella F. de Souza, Edemilson C. Conceição, Virgínia F. Alves, Otávio G.G. de Almeida, Elaine C. P. De Martinis, Wanderley P. Oliveira

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto,Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia,Universidade Federal De Goiás

Summary

Dieses Protokoll beschreibt die Schritte zur Herstellung und physikalisch-chemischen Charakterisierung eines sprühgetrockneten probiotischen Produkts.

Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

Prozessentwicklung für die Sprühtrocknung von probiotischen Bakterien und Bewertung der Produktqualität

Zugabe von Trocknungshilfsmitteln und Sprühtrocknung zur Beurteilung von Probiotika

Charakterisierung von Pulvern und probiotische Viabilität

Summary

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