Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

April 07, 2023

Probiyotik bakterilerin sprey kurutulması için proses geliştirme ve ürün kalitesinin değerlendirilmesi

Probiyotik değerlendirme için kurutma yardımcılarının ve sprey kurutmanın eklenmesi

Toz Karakterizasyonu ve Probiyotik Canlılığı

Letícia Kakuda, Yeily Jaramillo, Fabian C. Niño-Arias, Manuella F. de Souza, Edemilson C. Conceição, Virgínia F. Alves, Otávio G.G. de Almeida, Elaine C. P. De Martinis, Wanderley P. Oliveira

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto,Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia,Universidade Federal De Goiás

Summary

Bu protokol, spreyle kurutulmuş bir probiyotik ürünün üretimi ve fizikokimyasal karakterizasyonunda yer alan adımları detaylandırır.

Article