Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

April 07, 2023

Prosessutvikling for spraytørking av probiotiske bakterier og evaluering av produktkvalitet

Tilsetning av tørkehjelpemidler og spraytørking for probiotisk vurdering

Pulverkarakterisering og probiotisk levedyktighet

Letícia Kakuda, Yeily Jaramillo, Fabian C. Niño-Arias, Manuella F. de Souza, Edemilson C. Conceição, Virgínia F. Alves, Otávio G.G. de Almeida, Elaine C. P. De Martinis, Wanderley P. Oliveira

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto,Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia,Universidade Federal De Goiás

Summary

Denne protokollen beskriver trinnene som er involvert i produksjon og fysisk-kjemisk karakterisering av et spraytørket probiotisk produkt.

Article