Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development

April 07, 2023

Processutveckling för spraytorkning av probiotiska bakterier och utvärdering av produktkvalitet

Tillsats av torkmedel och spraytorkning för probiotisk bedömning

Pulver karakterisering och probiotiska livskraft

Letícia Kakuda, Yeily Jaramillo, Fabian C. Niño-Arias, Manuella F. de Souza, Edemilson C. Conceição, Virgínia F. Alves, Otávio G.G. de Almeida, Elaine C. P. De Martinis, Wanderley P. Oliveira

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto,Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia,Universidade Federal De Goiás

Summary

Detta protokoll beskriver stegen involverade i produktion och fysikalisk-kemisk karakterisering av en spraytorkad probiotisk produkt.

Article