Journal
/
/
Mätning Oral Fatty Acid Trösklar, Fat Perception, Fet mat smak, och papiller Densitet hos människor
JoVE Journal
Neuroscience
This content is Free Access.
JoVE Journal Neuroscience
Measuring Oral Fatty Acid Thresholds, Fat Perception, Fatty Food Liking, and Papillae Density in Humans
DOI:

10:29 min

June 04, 2014

, ,

Chapters

  • 00:05Title
  • 02:03Producing Samples for Oral Fatty Acid Threshold Assessment
  • 05:53Oral Fatty Acid Threshold Testing
  • 08:54Results: Taste Detection Thresholds
  • 10:01Conclusion

Summary

Automatic Translation

Oral chemoreception av fettsyror och föreningen med kost och feta matpreferenser kan möjliggöra identifiering av mekanismer som är involverade i utvecklingen av fetma och varför kostförändringar kan vara svårt för många individer.

Related Videos

Read Article