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JoVE Journal Medicine
어린이, 청소년 및 성인의 맛 감지 임계값을 평가하는 정신 물리학 추적 방법
Development and Evaluation of a Rat Model of Full-Thickness Cartilage Defects
Journal (Medicine)
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Transplantation Into the Mouse Ovarian Fat Pad
Journal (Medicine)
Transplantation Into the Mouse Ovarian Fat Pad
 
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어린이, 청소년 및 성인의 맛 감지 임계값을 평가하는 정신 물리학 추적 방법: 맛 감지 임계값(TDT) 테스트

Article DOI: 10.3791/62384-v • 08:52 min • April 21st, 2021
April 21st, 2021 •
1, 2, 2, 3
1National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism, Section of Sensory Science and Metabolism, 2Monell Chemical Senses Center, 3Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana Champaign

Chapters

Summary
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정신 물리학 도구는 연구 및 건강 평가 목적으로 맛 시스템의 기능을 측정합니다. 이 논문은 6세 미만의 개인이 맛볼 수 있는 자당, 염화나트륨 또는 글루타민산나트륨의 가장 낮은 농도를 결정할 수 있는 맛 검출 임계값을 측정하는 방법을 설명합니다.

Tags

의학 문제 170 검출 임계 값 맛 심리 물리학 방법 어린이 청소년 성인 달콤한 소금 감칠맛 감도
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