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साइकोफिजिकल टूल्स अनुसंधान और स्वास्थ्य मूल्यांकन दोनों उद्देश्यों के लिए स्वाद प्रणाली की कार्यक्षमता को मापते हैं। यह पेपर स्वाद का पता लगाने की थ्रेसहोल्ड को मापने की एक विधि का वर्णन करता है जो सुक्रोज, सोडियम क्लोराइड, या मोनोसोडियम ग्लूटामेट की सबसे कम एकाग्रता निर्धारित कर सकता है जिसे व्यक्तियों द्वारा 6 साल के रूप में युवा के रूप में चखा जा सकता है।
