Protokollen præsenterer en række bedste praksisprotokoller til indsamling af knoglepulver fra otte anbefalede anatomiske prøveudtagningssteder (specifikke placeringer på et givet skeletelement) på tværs af fem forskellige skeletelementer fra middelalderlige individer (radiocarbon dateret til en periode på ca. 1040-1400 CE, kalibreret 2-sigma-område).