味覚伝達の分子メカニズムの知識は、最近、主な原因動物モデルを使用して、大きな進歩を遂げました。しかしながら、ヒト組織における哺乳類のワラントの研究間の味の感度と特異性の広い多様性。私たちは、人間の舌で乳頭からの生活の味細胞を収集するために生検の手法を説明します。