Antenne planteorganer er beskyttet af overhuden, en supramolekylær biopolyester-voks samling. Vi præsenterer protokoller til at overvåge selektiv fjernelse af epi-og intracuticular voks fra tomatfrugt neglebånd på molekylære og mikro skalaer af solid-state NMR og atomic force mikroskopi, henholdsvis, og at vurdere krydsbinding kapacitet manipuleret kutikulære biopolyesters.