Воздушная органов растений защищены кутикулой, супрамолекулярных biopolyester восковой сборки. Мы представляем протоколы для мониторинга селективное удаление эпи-и intracuticular воск от кутикулы плодов томата на молекулярном и микро уровнях путем твердотельный ЯМР и атомно-силовой микроскопии, соответственно, и оценить сшивания мощность инженерных кутикулярной biopolyesters.