यह कागज का उपयोग कर चूहों के मौखिक संक्रमण के लिए एक उपन्यास विधि का वर्णन<em> लिस्टेरिया monocytogenes</emभोजन>-दूषित. प्रोटोकॉल आसानी से अन्य खाद्य जनित बैक्टीरियल रोगज़नक़ों के साथ प्रयोग के लिए अनुकूलित किया जा सकता है.