Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
JoVE Journal
Environment
Author Produced

A subscription to JoVE is required to view this content.

تكوين وخصائص أقوافابا
 
Click here for the English version

تكوين وخصائص أقوافابا: المياه المستردة من الحمص المعلبة تجارياً

Article DOI: 10.3791/56305-v 10:36 min February 10th, 2018
February 10th, 2018

Chapters

Summary

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

أقوافابا عصير لزج من الحمص المعلب، عندما أثارت قوة، ينتج عنه رغوة بيضاء مستقرة نسبيا أو الرغوة. أن الهدف الأساسي للبحث هو تحديد مكونات أقوافابا التي تسهم في فيسكوسيفيينج/سماكة الخصائص باستخدام الرنين المغناطيسي النووي (الرنين المغناطيسي النووي)، أولترافيلتراتيون، والتفريد والببتيد الشامل أخذ البصمات.

Tags

العلوم البيئية، 132 قضية، الحمص، والمستحلبات، المثبتات، الخرنوب، التصنيع ومنتجات البيض/الغلوتين (نباتي)
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter