Curcumin er en ideel fluoroforet til mærkning og billeddannelse af amyloid beta protein plaques i hjernevæv på grund af sin præference binding til amyloid beta protein samt dens strukturelle ligheder med andre traditionelle amyloid binding farvestoffer. Det kan bruges til at mærke og billede amyloid beta protein plaques mere effektivt og billigt end traditionelle metoder.