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Biology

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Misurazione dell'attività enzimatica della lattasi in laboratorio
 
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Misurazione dell'attività enzimatica della lattasi in laboratorio

Article DOI: 10.3791/54377
August 6th, 2018

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Summary August 6th, 2018

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L'attività enzimatica della lattasi è essenziale per la lavorazione catabolica del disaccaride lattosio. Qui, l'attività della lattasi trovata negli integratori alimentari è analizzata utilizzando un saggio colorimetrico. Questo fornisce agli studenti una piattaforma sperimentale per comprendere l'attività della lattasi ed enzima cinetica.

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