La poudre de bambou a été prétraitée avec NaOH et hydrolysée enzymatiquement. L'hydrolysat de bambou a été utilisé comme matière première pour l'acide 2,3-butanediol, l'acide R- acétole, l'acide 2-cétogluconique et l'acide xylonique par Klebsiella pneumoniae .