L'aggiunta di palmitato reversibile alle proteine è un importante regolatore del traffico intracellulare delle proteine. Questo è di particolare interesse in neuroni dove sono palmitoilato molte proteine sinaptiche. Utilizziamo un metodo semplice biochimico per rilevare le proteine palmitoilato in neuroni in coltura, che possono essere adattati per più tipi di cellule e tessuti.