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मांस के स्लाइस कतरें फोर्स का विश्लेषण के लिए एक कोण समायोज्य काटना बॉक्स का परिचय
 
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मांस के स्लाइस कतरें फोर्स का विश्लेषण के लिए एक कोण समायोज्य काटना बॉक्स का परिचय

Article DOI: 10.3791/50255-v 09:30 min April 26th, 2013
April 26th, 2013

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स्लाइस कतरनी बल मांस बनावट के विश्लेषण के लिए एक संदर्भ विधि है. एक कोण समायोज्य काटने बॉक्स का उपयोग अनुसंधान प्रयोजनों के लिए अपनी सटीकता को बढ़ा सकता है. भीतर विभिन्न स्थानों से परिणाम

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बायोफिज़िक्स अंक 74 एनाटॉमी फिजियोलॉजी भौतिक विज्ञान कृषि विज्ञान मांस मांस कतरनी बल कोमलता वार्नर-Bratzler मांसपेशियों कोण फाइबर फाइबर ऊतक पशु विज्ञान
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