فرق المسح الكالوري يقيس درجة الحرارة الحرارية الانتقالية (ق) ومجموع الطاقة الحرارية اللازمة لتفسد البروتين. وتستخدم النتائج التي تم الحصول عليها لتقييم الاستقرار الحراري للمستضدات البروتين في تركيبات اللقاح.