Soluble en agua extraíble N-ligando de carbeno heterocíclicos (NHC) en medios acuosos a través de la interacción de host-guest se ha desarrollado. Hemos demostrado reacciones de metátesis de olefinas representante en agua, así como en diclorometano. Interacción de host-guest o extracción, el catalizador residual rutenio (Ru) fue tan bajo como 0,14 ppm después de la reacción.