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L'enrichissement et la détection des toxines de Clostridium perfringens dans les échantillons d'aliments au détail
 
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L'enrichissement et la détection des toxines de Clostridium perfringens dans les échantillons d'aliments au détail

Article DOI: 10.3791/59931-v
October 18th, 2019

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Summary October 18th, 2019

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L'objectif de ce protocole est de détecter différents toxinotypes de Clostridium perfringens dans les aliments achetés localement, en particulier la toxine d'epsilon produisant des types de souche B et D, sans l'utilisation des chambres anaérobies.

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