Da forpligte anaerobe organismer ikke er i stand til at vokse ved ilteksponering, er brugen af anaerobe dyrkning teknikker uundværlig. Her viser vi en enkel og effektiv metode til at dyrke en blandet kultur, der stammer fra et biogasanlæg fra medie fremstilling til gas og kvantificering af flygtige fedtsyrer.