Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
Journal / Chemistry / Tahılların ve baklagillerin serbest çözünür…
JoVE Journal
Chemistry
Author Produced

A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.

JoVE Journal Chemistry
Tahılların ve baklagillerin serbest çözünür fenolik asit bileşimini ve antioksidan kapasitesini belirlemek için genelleştirilmiş bir yöntem
Efficient Construction of Drug-like Bispirocyclic Scaffolds Via Organocatalytic Cycloadditions of α-Imino γ-Lactones and Alkylidene Pyrazolones
Journal (Chemistry)
Efficient Construction of Drug-like Bispirocyclic Scaffolds Via Organocatalytic Cycloadditions of α-Imino γ-Lactones and Alkylidene Pyrazolones
3D Depth Profile Reconstruction of Segregated Impurities Using Secondary Ion Mass Spectrometry
Journal (Chemistry)
3D Depth Profile Reconstruction of Segregated Impurities Using Secondary Ion Mass Spectrometry
 
Click here for the English version

Tahılların ve baklagillerin serbest çözünür fenolik asit bileşimini ve antioksidan kapasitesini belirlemek için genelleştirilmiş bir yöntem

Article DOI: 10.3791/62467-v • 10:30 min • June 10th, 2022
June 10th, 2022 •
1,2, 1,2, 1,2
1Department of Food and Human Nutritional Sciences, University of Manitoba, 2Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals, University of Manitoba

Chapters

Summary
Automatic Translation

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

Fenolik asitler, kepekli tahıllarda bulunan önemli fitokimyasallardır. Antioksidan koruyucu fonksiyonlar gibi biyoaktif özelliklere sahiptirler. Bu çalışma, HPLC tanımlaması, toplam fenolik içerik tahmini ve tahıl ve baklagillerde fenolik asitlerin antioksidan kapasitesinin belirlenmesi için genelleştirilmiş bir yöntemin raporlanmasını amaçlamıştır.

Tags

Kimya Sayı 184 fenolik asit hidroksibenzoik asit hidroksisinnamik asit ekstraksiyon HPLC spektrofotometrik yöntem spektroflorometrik yöntem antioksidan kapasite
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter