Små intestinale krypt organoids dyrket ex vivo tilvejebringe en vævskultur, der sammenfatter vækst af krypter afhængige af stamceller og deres niche. Vi har etableret en metode til at analysere den metaboliske profil i realtid i primær mus krypt organoids. Vi fandt organoids opretholde fysiologiske egenskaber, der er defineret ved deres kilde.