Små intestinala crypt organoids odlade ex vivo tillhandahålla ett vävnadskultursystem som rekapitulerar tillväxten av kryptor beroende av stamceller och deras nisch. Vi etablerade en metod för att analysera den metaboliska profilen i realtid i primär mus crypt organoids. Vi hittade organoids upprätthålla fysiologiska egenskaper som definieras av deras källa.