A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.
Chapters
- 00:04Introduction
- 00:44Caco-2 Cell Culture on Multiwell Plates
- 02:03Preparation of Insert Rings
- 02:53Preparation of Pancreatin-Bile Solution
- 03:20In Vitro Digestion Initiation
- 05:19Results: Measurement and Evaluation of Iron Bioavailability
- 05:48Conclusion
Биоанализ клеток Caco-2 на биодоступность железа (Fe) представляет собой экономически эффективный и универсальный подход к оценке биодоступности Fe из продуктов питания, пищевых продуктов, добавок, блюд и даже режимов диеты. Тщательно подтвержденный для исследований на людях, он представляет собой современное состояние для исследований биодоступности Fe.
