Journal
/
/
Gıda Demir Biyoyararlanımının Ölçümü için Caco-2 Hücre Biyotahlili
JoVE Journal
Biology
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Journal Biology
The Caco-2 Cell Bioassay for Measurement of Food Iron Bioavailability
DOI:

06:34 min

April 28, 2022

Chapters

  • 00:04Introduction
  • 00:44Caco-2 Cell Culture on Multiwell Plates
  • 02:03Preparation of Insert Rings
  • 02:53Preparation of Pancreatin-Bile Solution
  • 03:20In Vitro Digestion Initiation
  • 05:19Results: Measurement and Evaluation of Iron Bioavailability
  • 05:48Conclusion

Summary

Automatic Translation

Demir (Fe) biyoyararlanımı için Caco-2 hücre biyotahlili, gıdalardan, gıda ürünlerinden, takviyelerden, yemeklerden ve hatta diyet rejimlerinden Fe biyoyararlanımını değerlendirmek için uygun maliyetli ve çok yönlü bir yaklaşımı temsil eder. İnsan çalışmalarına tamamen doğrulanmış, Fe biyoyararlanımı çalışmaları için en son teknolojiyi temsil eder.

Related Videos

Read Article