يوصف هنا الإجراءات المنفذة في الغشاء Caffrey الهيكلية والوظيفية لمجموعة الأحياء بلورات الحصاد والبرد بارد من البروتين غشاء شحمي تزرع في مراحل مكعب والإسفنج لاستخدامه في تحديد هيكل الجزيئات باستخدام الأشعة السينية البلورات.