Brystkjertelen er en bilayered struktur, bestående av ytre myoepitelog indre luminal epitelceller. Presentert er en protokoll for å forberede organoider ved hjelp av differensial trypsinisering. Denne effektive metoden gjør det mulig for forskere å separat manipulere disse to celletypene for å utforske spørsmål om deres roller i brystkjertelform og funksjon.