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Biochemistry
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我们提出了一种快速可靠的方法来量化维生素C在 Lactuca spp.使用 UPLC-UV,有可能转移到其他植物。关键步骤是样品制备和维生素C提取在稳定条件下,减少脱氢抗坏血酸抗坏血酸和优化色谱过程。