Journal
/
/
レタス品種におけるビタミンCの定量化のためのUPLC-UV法(ラクチサティバ L.)と野生の親戚の作物(Lactuca spp.)
JoVE Journal
Biochemistry
This content is Free Access.
JoVE Journal Biochemistry
Improved UPLC-UV Method for the Quantification of Vitamin C in Lettuce Varieties (Lactuca sativa L.) and Crop Wild Relatives (Lactuca spp.)
DOI:

10:22 min

June 30, 2020

, , ,

Chapters

  • 00:04Introduction
  • 01:03Plant Material Preparation
  • 01:57Ascorbic Acid (AA) Standard Preparation
  • 02:34AA and Dehydroascorbic Acid (DHAA) Extraction
  • 03:40DHAA Reduction for Total AA (TAA) Extraction
  • 04:31Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Ultraviolet Preparation
  • 06:46AA Determination
  • 07:21AA and DHAA Quantification
  • 08:18Results: Representative Vitamin C Quantification in Lactuca Species
  • 09:44Conclusion

Summary

Automatic Translation

UPLC-UVを使用して、他の植物に転移可能な ラクトゥカ spp.でビタミンCを定量化するための迅速かつ信頼性の高い方法を提示します。重要なステップは、安定した条件下でのサンプル調製およびビタミンC抽出、アスコルビン酸へのデヒドロアスコルビン酸の減少、およびクロマトグラフィー手順の最適化です。

Related Videos

Read Article