Att använda särskilda glycosidases att ta bort socker från glykoproteiner följt av SDS-PAGE är en värdefull metod för att upptäcka glycan ändringar på protein prover och är ett bra val för en första Glycobiology studier. Förändringar efter deglycosylation kan upptäckas så förskjutningar i gel rörlighet eller genom färgning med glycan känsliga reagenser.