Denne protokollen beskriver den raske og svært sensitive kvantifisering av Förster resonans energi overføring (FRET) sensordata ved hjelp av en skreddersydd bærbar FRET analysator. Anordningen ble benyttet for å detektere maltose innenfor et kritisk temperaturområde som maksimerer følsomhet, slik at praktisk og effektiv vurdering av sukkerinnhold.