मैममैरी ग्रंथि एक द्विस्तरीय संरचना है, जिसमें बाहरी मायोपिथेलियल और आंतरिक चमकदार एपिथेलियल कोशिकाएं शामिल हैं। प्रस्तुत अंतर ट्राइप्सिनाइजेशन का उपयोग करऑर्गेनॉइड तैयार करने के लिए एक प्रोटोकॉल है। यह कुशल विधि शोधकर्ताओं को मैमेरी ग्रंथि और कार्य में अपनी भूमिकाओं से संबंधित प्रश्नों का पता लगाने के लिए इन दो सेल प्रकारों में अलग से हेरफेर करने की अनुमति देती है।