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Utilizando electroforesis capilar para cuantificar ácidos orgánicos a partir de Tejidos Vegetales: Un caso de prueba del examen<em> Coffea arabica</em> Semillas
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Chemistry
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Using Capillary Electrophoresis to Quantify Organic Acids from Plant Tissue: A Test Case Examining Coffea arabica Seeds
DOI:

10:13 min

November 12, 2016

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Chapters

  • 00:05Title
  • 00:49Sample Preparation
  • 02:30Organic Acid Standard Preparation
  • 04:34Organic Acid Extraction
  • 06:35SCCA Detection Run Execition and Data Collection
  • 08:18Results: Quantification of Organic Acid Levels in Green Coffee Beans
  • 09:35Conclusion

Summary

Automatic Translation

Este artículo presenta un método para la detección y cuantificación de ácidos orgánicos a partir de material vegetal utilizando electroforesis capilar zonal libre. Un ejemplo de la aplicación potencial de este método, la determinación de los efectos de una fermentación secundaria en los niveles de ácido orgánicos en semillas de café, se proporciona.

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