Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
JoVE Journal
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content.
You will only be able to see the first 2 minutes.

Indførelse af en Vinkelindstillelig Cutting Box til Analyse Slice forskydningskraft i kød
 
Click here for the English version

Indførelse af en Vinkelindstillelig Cutting Box til Analyse Slice forskydningskraft i kød

Article DOI: 10.3791/50255
April 26th, 2013

Chapters

Summary April 26th, 2013

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

Slice forskydningskraft er en reference metode for oksekød tekstur analyse. Ved hjælp af en vinkel justerbar skære box kunne øge dets nøjagtighed til forskningsformål. Resultaterne fra forskellige steder i

Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter