Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
JoVE Journal
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content.
You will only be able to see the first 2 minutes.

Invoering van een hoek verstelbare Cutting Box voor analyseren Slice Shear Force in Meat
 
Click here for the English version

Invoering van een hoek verstelbare Cutting Box voor analyseren Slice Shear Force in Meat

Article DOI: 10.3791/50255
April 26th, 2013

Chapters

Summary April 26th, 2013

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

Slice schuifkracht is een referentiemethode voor rundvlees textuuranalyse. Met behulp van een hoek verstelbaar snij doos kon de nauwkeurigheid voor onderzoeksdoeleinden te verbeteren. De resultaten van verschillende locaties binnen het

Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter