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L'introduzione di un angolo Box di taglio regolabile per Analizzando Slice forza di taglio a base di carne
 
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L'introduzione di un angolo Box di taglio regolabile per Analizzando Slice forza di taglio a base di carne

Article DOI: 10.3791/50255
April 26th, 2013

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Summary April 26th, 2013

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Forza di taglio Slice è un metodo di riferimento per l'analisi di consistenza delle carni bovine. Utilizzo di una casella di taglio regolabile angolo potrebbe aumentare la sua precisione per scopi di ricerca. I risultati di diverse posizioni all'interno del

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