34.18:

العناصر الأساسية لتغذية النبات

JoVE Core
Biology
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Core Biology
Key Elements for Plant Nutrition

17,057 Views

02:35 min

February 27, 2020

مثل جميع الكائنات الحية ، تتطلب النباتات مغذيات عضوية وغير عضوية للبقاء على قيد الحياة والتكاثر والنمو والحفاظ على التوازن. لتحديد العناصر الغذائية الضرورية لعمل النبات ، استخدم الباحثون تقنية تسمى الزراعة المائية. في أنظمة الزراعة المائية ، تزرع النباتات _ بدون تربة _ في محاليل مائية تحتوي على مغذيات. تم تحديد ما لا يقل عن ١٧ عنصراً غذائياً كعناصر أساسية تتطلبها النباتات. تكتسب النباتات هذه العناصر من الغلاف الجوي والتربة التي تجذرت فيها ومن الماء.

تسعة من هذه العناصر الغذائية الأساسية _ تسمى مجتمعة المغذيات الكبيرة _ تحتاجها النباتات بكميات أكبر. تشمل المغذيات الكبيرة الكربون والأكسجين والهيدروجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تحتوي المركبات النباتية الهامة ، مثل الماء والبروتينات والأحماض النووية والكربوهيدرات ، على مغذيات كبيرة المقدار. تنظم المغذيات الكبيرة أيضاً العمليات الخلوية. على سبيل المثال ، ينظم البوتاسيوم فتح وإغلاق الثغور لتبادل الغازات.

تحتاج النباتات إلى المغذيات الدقيقة بكميات أقل. وتشمل هذه الكلور والحديد والمنغنيز والبورون والزنك والنحاس والنيكل والموليبدينوم. تعمل العديد من المغذيات الدقيقة كعوامل مساعدة تمكن من نشاط الإنزيمات. لذلك ، بدون المغذيات الدقيقة ، النباتات غير قادرة على أداء الوظائف الهامة.

قد تظهر أعراض على النبات الذي يعاني من نقص أساسي في العناصر الغذائية ، مثل الجفاف واصفرار الأوراق. الأوراق القديمة والشابة عرضة لنقص العناصر الغذائية المميزة. على سبيل المثال ، غالباً ما تتأثر الأوراق الأصغر سناً بنقص الحديد أكثر من الأوراق القديمة.

تعد المعالجة الفعالة لنقص المغذيات في النباتات جزءاً لا يتجزأ من الممارسات الزراعية والبيئية. على سبيل المثال ، تستخدم أجهزة الاستشعار البصرية لقياس محتوى النيتروجين في التربة. يعتبر النيتروجين عنصر بالغ الأهمية للنباتات ، ولكن الاستخدام المفرط للأسمدة المحتوية على النيتروجين (أي الحفاظ على مستويات النيتروجين في التربة التي تتجاوز ما يمكن أن تمتصه النباتات) يؤثر سلباً على وظيفة النظام البيئي وقد يساهم في الاحتباس الحراري.